Les calories sont l'unité de mesure de l'énergie que notre corps utilise pour fonctionner. Cependant, la source de ces calories importe autant que leur quantité. Les macronutriments sont les éléments nutritifs qui fournissent des calories : protéines, glucides et lipides. Les protéines (4 calories par gramme) sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus. Les glucides (4 calories par gramme) sont la source d'énergie principale pour le corps. Les lipides (9 calories par gramme) fournissent de l'énergie à long terme et soutiennent les fonctions cellulaires.
En revanche, les phytonutriments, bien qu’ils ne contiennent pas de calories, sont des composés bénéfiques présents dans les plantes. Ils jouent un rôle crucial dans la protection de la santé, en soutenant les défenses antioxydantes et anti-inflammatoires de l'organisme.
En comprenant ces différences, vous pouvez mieux ajuster votre alimentation pour atteindre vos objectifs de santé et de poids.
